Weingut Stefan Fritzen Sauvignon Blanc 2025, Stefan Fritzen, Mosel

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína. cz87 bodů – Zábavný Sauvignon úplně jiného stylu než jste zvyklí z Nového Zélandu nebo Loiry rozhodně stojí za ochutnání podtrhl bych svěží slanou mineralitu ovocnost a jemnost jak na nose tak v chuti. Není ani moc přísný ani moc ovocný – jednoduše je tak akorát vyvářený pro příjemné rozjímání nad orosenou sklenkou. Na nic si nehraje je harmonický a mě osobně baví jeho minerální slanost která se projevuje v celém průběhu chuti i dochuti. Ve vůni tento moselský Sauvignon tolik nekřičí jako jeho novozélandské protějšky má uhlazenější aromatický projev a ucítíte v něm bílé ovoce v podobě broskví tóny zralého angreštu bylinkové tóny ani tak čerstvě posečené trávy spíše sušené bylinky sušené kopřivy trochu do sena a patrné jsou i bílé květy nechybí ani svěží citrusy v podobě citronu a pomela. V chuti je víno příjemně vyvážené ovocně šťavnaté a kromě žlutého ovoce a zralého angreštu jsou patrné i bylinkové tóny objevuje se i hluchavkový nektar a co vínu rozhodně nechybí je i parádní osvěžující kyselinka s minerálně slanou linkou která jeho ovocně květinový profil příjemně balancuje a dodává mu svěžest a strukturu. Dochuť je delší ovocně šťavnatá s minerálním dozvukem lákající k dalšímu doušku.