Warehouse #1 Overproof White Rum NYE/WK

Druhý rum ze série Unaged White Rum Series exkluzivní řady rumů které pro lahvování vybral Warehouse #1. Bílé rumy představují ryzí produkty destilace které nejsou ovlivněny dřevem sudů ve kterých zrály a poskytují tak možnost přiblížit se jejich původu. Druhý rum nese označení NYE/WK přičemž "NYE" je zkratkou pro New Yarmouth Distilleries. Počátky této jamajské palírny se datují k polovině 18. století jinak je ale zahalena tajemstvím neb do ní již po staletí nesmí žádní návštěvníci. "WK" jsou iniciály Winstona Kennedyho. Ačkoliv není jisté že Winston v New Yarmouth kdy pracoval díky rešerším se kterými nám pomohl rumový historik Matt Pietrek jsme zjistili zajímavé detaily o jeho životě a kariéře. Winston Kennedy byl důležitou postavou v jamajském cukrovarnickém průmyslu. Poté co v roce 1955 úspěšně ukončil studium na Imperial College of Tropical Agriculture na Trinidadu se Winston vrátil na Jamajku. Pracoval v několika cukrovarech které jsou dnes již zavřené. . .