Vinařství Skalák Pálava Nadskalí 2021, výběr z hroznů, Skalák, polosladké

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína. cz 88 bodů - užijete si bohatou a medově exotickou Pálavu která je velmi dobře strukturovaná a parádně vyvážená. Není to žádná "rozblemclá" Pálava utahaná cukrem ale parádně udělané víno kde zbytkový cukr mistrně balancuje šťavnatá kyselinka. Kromě toho že si užijete bohatost chutí a vůní i příjemný zbytkový cukr tak budete s radostí podléhat chuti dát si další doušek. DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA: Zlatá medaile – Grand Prix Vinex 0 3Zlatá medaile – Král vín 0 Aromatika vína je velmi bohatá a koncentrovaná. Na první dobrou zaujme příjemnou medovostí a vůní kandovaného ovoce ale ucítíte i typické aroma Pálavy v podobě divokých růží a exotického tropického ovoce nechybí ani svěžest citrusů a náznak sušené pomerančové kůry. V chuti je tato Pálava extraktivní a příjemně zaoblená jak svou medovou ovocností tak velmi příjemným zbytkovým cukrem. Na jazyku sladkou medovost a bohaté tóny exotického ovoce parádně vyváží svěží kyselinka a až minerální slanost - není divu protože viniční trať Nadskalí leží na místě kde byl před 65 miliony lety oceán a podloží tvoří křemenný pískovec a půda je tak obohacená o vápenité usazeniny. Dochuť je delší s ovocně minerálním dozvukem a doslova láká k dalšímu doušku.