The GlenAllachie 11letá Palo Cortado Sherry Cask 48% 0,7l

The GlenAllachie 11letý Palo Cortado Sherry Cask je výrazná Speyside single malt Scotch whisky která ukazuje jemnější i bohatší stránku sherry sudů. Edice patří do série The Wood Collection a je postavena na zrání v sudech po sherry Palo Cortado které propojuje aromatickou eleganci Amontillada s plnější strukturou Olorosa. Použití sudů typu puncheon a hogshead přináší whisky vrstvený charakter s ovocnou hloubkou tmavší sladkostí a jemně kořeněným projevem. Ve vůni se objevuje skořice butterscotch švestka damson vřesový med rozinkové máslo a kandizovaný zázvor. Chuť působí bohatě a hřejivě s tóny opečeného medového plástu lesního ovoce koření na pečení maraschino třešní moka kávy švestkového džemu melasy a čokolády. Výsledkem je komplexní sherry laděná whisky s elegantním ovocno-kořeněným profilem vhodná na pomalé vychutnávání čistá nebo s pár kapkami vody.