Tears of Llorona 43% 1l

Raritní ze soukromých rezerv extra zralá mexická tequila od jednoho z nejrespektovanějších lihovarnických mistrů na světě – legendárního Germána Gonzáleze. Mexická tequila Tears of Llorona Extra Anejo nebyla původně určena k prodeji ale byla ručně vyrobena pouze v malé dávce jako luxusní tequila kterou si tento lihovarnický mistr vyrobil sám pro sebe. Dnes hrdě vyčnívá i vedle nejlepších světových whisky brandy a koňaků kterými byla inspirována. ■ Pro destilaci se pro svůj vysoký obsah cukru používá pouze 100 % agáve odrůdy Weber Azul pomalu rostoucí na vulkanických útesech v mexické oblasti Jalisco. ■ Germán González následně agávu fermentuje s použitím výběrových kvasinek a výsledný mošt dvakrát destiluje v měděných kotlích tradiční metodou copper pot still. ■ V tequile Tears of Llorona však objevíte chuť která byla posunuta procesem trojitého zrání na novou úroveň jaká se zřídka vidí i při té nejprémiovější whisky. Tato tequila totiž zrála až ve třech typech dubových sudů – po skotské whisky sherry a po španělském brandy. ■ Extra Anejo znamená že zrála 5 let což je o až roky více než bývá zvykem. Zároveň je to ideální doba která nechává vyniknout chuti agávy i dubového dřeva. Delší zrání by agávu už zastiňovalo na úkor dubu. Lihovarnický mistr Germán González doporučuje abyste si jeho tequilu vychutnávali z širokých whisky sklenic které umožní její plné rozvinutí chuti. Ponechte jí čas na vydýchání a rozvinutí. A vychutnejte si tuto komplexní tequilu s několika vrstvami chutí všemi smysly. Aroma: krémový karamel sušené ovoce hořká čokoládaChuť: komplexní s tóny agávy a kořeníDojezd: hřejivý často přirovnáván k teplému šálu v chladném počasí