Tapiz Seleccion de Barricas 2015

Lze skladovat ve sklepě po dobu 9 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Tato mohutná směs Bordeaux je složena především z odrůd Cabernet Sauvignon a Malbec spolu s příměsí Syrahu a Merlotu. Veškeré ovoce pochází z jediné vinice Tapiz San Pablo v údolí Uco v Mendoze na úpatí And. Tato vinice se nachází ve výšce 1400 metrů nad mořem což přispívá k jedinečnému charakteru vína. Chladné noci a vánek z nedalekých hor zajišťují dlouhé a pomalé zrání s množstvím komplexních vůní a svěžesti hroznů. Ve vinařství se hrozny vinifikují a provádí se speciální výběr sudů které se použijí pro toto konkrétní víno. Ve vůni se objevují lákavé tóny kávy hořké čokolády a drceného cassis zatímco na patře je okamžitě patrný dobře integrovaný dub s kořením z doutníkové krabice a náznaky vanilky které se mísí se šťavnatou chutí tmavého ovoce. Díky jemným tříslovinám a plnému tělu se víno skvěle hodí ke grilovaným červeným masům steakům a hovězí pečeni. Vinařství Tapiz je všeobecně uznáváno jako nejinovativnější a nejmodernější argentinské vinařství díky svému specializovanému výzkumu v oblasti vinohradnictví ve spolupráci s univerzitou v Cuyo a dalšími místními organizacemi. Na výrobu vína dohlíží špičkový konzultant Jean-Claude Berrouet který dříve pracoval v Chateau Petrus v Bordeaux i Dominus v Napa Valley.