SYFANY Tramín Orange 2022

SYFANY Tramín Orange 0 Oranžový Tramín z ročníku 0 je ukázkou toho jak elegantní a čitelné může být pojetí aromatické odrůdy v naturálním stylu. Vznikl ve vinařství Syfany které dlouhodobě staví na jednoduchém principu: dobré hrozny minimum zásahů a dostatek času. Hrozny pochází z viniční trati Krátký ve Vrbici ve Velkopavlovické podoblasti. Sprašové podloží dává vínu pevnou strukturu a jemnou mineralitu. Delší kontakt se slupkami přináší typickou oranžovou barvu jemnou tříslovinu a hloubku aniž by víno ztratilo pitelnost nebo čistotu projevu. Ve sklepě se postupuje bez zbytečné technologie – spontánní fermentace žádná filtrace a zrání po dobu 10 měsíců v akátovém sudu. Akátové dřevo je pro Syfany typickou volbou: nepřebíjí aromatiku ale podporuje eleganci a strukturu vína. Tramín si tak zachovává svou květovou a kořenitou linku doplněnou o tóny sušených bylin čajových lístků a zralého peckového ovoce. Výsledkem je suché oranžové víno s charakterem které jasně odráží rukopis vinařství Syfany – autentický klidný a sebevědomý přístup k vínu které nepotřebuje efekty aby bavilo.