Stará Škola Hruškovica 0,5l 42%

Stará Škola Hruškovice pochází z Château Topoľčianky – tradiční slovenské palírny která se zaměřuje na ruční a řemeslnou výrobu ovocných pálenek. Proces začíná pečlivým výběrem zralých šťavnatě sladkých hrušek (zejména odrůdy Williams) které se před destilací nechávají mírně zkvasit čímž se podporují komplexní a výrazné ovocné aroma. Po jemné maceraci následuje dvoustupňová destilace v měděných kotlích. Výsledkem je čistá pálenka bez přidaného barviva či aroma s ABV 4 %. Značka Stará Škola se hlásí k tradičnímu dědictví slovenských ovocných palíren kde cílem je zachovat čistou podstatu plodů bez kompromisů. Palírna Topoľčianky sídlící v regionu s bohatou ovocnářskou historií čerpá z generací znalostí a lokálních surovin. Hruškovice je jednou z jejich nejžádanějších pálenek – prezentuje jasnou řemeslnou kvalitu čistotu a autenticitu „staré školy“ přičemž zároveň přináší moderní styl balení v elegantní lahvi s decentní etiketou. Ve vůni dominují čisté intenzivní tóny zralých hrušek – mírně sladké jemně moštové s náznakem medu a bílého květu. Dotyky jemného kvasu a lehké zelenosti evokují přirozenost a autenticitu. Chuť je hladká jemná a plná – výrazná hruška se kombinuje s nádechem nugátu jemně kořeněným zakončením a decentní svěžestí kyselinky. Závěr je středně dlouhý plynulý a potvrzuje elegantní zakotvení v přirozeném ovoci.