Speyburn 10 letá 40% 0,7l

Tato 10letá single malt whisky získala zlatou medaili na světové soutěži World Spirits Competition v San Francisku v roce 006. Klasika z palírny Speyburn. Whisky vzniká výlučně z ječmenného sladu a vody která pochází z pramenů Broad Burn a Granty Burn v okolí destilérie Speyburn. Destilace probíhá v tradičních měděných destilačních přístrojích. Poté whisky zraje 10 let v sudech z amerického dubu - v ex-bourbon sudech a v ex-sherry sudech (španělské sherry sudy) - čímž získává svou výjimečnou sladkost a hloubku. Vůně je poměrně citrusová a aromatická. Pocukrované pomerančové kůry a bylinkové tóny hobliny dřeva a borovicový olej mentolové listy a zimní koření. Neujdou vám tóny sladového ječmene a sladkost obilí. Chuť je středně silná a celkem hladká a najdete dobře vyvážené tóny sladkosti obilí hrozna datlí a sladový extrakt a anýz s náznaky něčeho bylinkového a dotykem kouře. Finiš je poměrně dlouhý s množstvím ječmene. Tuto whisky je nejlepší podávat čistou klidně při pokojové teplotě nebo s velmi jemným přidáním kapky vody která umožní otevřít více ovocných a kořenitých vrstev. Vhodná je jako whisky na běžné popíjení nebo na začátky degustace případně jako jemný základ do koktejlů kde nechceme dominanci ale spíše podpůrný sladký charakter.