Scapegrace Ephemeral

Scapegrace Distillery se nachází v oblasti Central Otago na jižním ostrově Nového Zélandu v krajině formované horami a jezerem Dunstan. Destilerie leží na 45. rovnoběžce kde výrazné teplotní rozdíly mezi létem a zimou zásadně ovlivňují charakter zrání destilátů. Scapegrace vychází z filozofie „No Victory in Easy“ přesvědčení že skutečně výjimečné destiláty vznikají pouze kombinací řemeslné preciznosti odvahy inovovat a respektu k přírodě. Značka si vybudovala silnou mezinárodní reputaci díky schopnosti posouvat hranice tradiční destilace. Proslavila se především prémiovými giny včetně ikonického Scapegrace Black — přírodně černého ginu který při smíchání s tonikem mění barvu. Postupně však rozšířila své portfolio také o single malt whisky a další přémiové destiláty jejichž charakter je výrazně ovlivněn dynamickým klimatem oblasti Central Otago. Ephemeral je limitovaná edice single malt whisky která reflektuje experimentální a inovativní přístup destilerie Scapegrace. . .