Royal Lochnagar 12 letá 40% 0,7l

Royal Lochnagar 1 letá je klasická highlands single malt whisky pocházející z palírny Royal Lochnagar která leží nedaleko Balmoral Castle v oblasti Royal Deeside. Tato whisky má bohatou královskou historii - už v 19. století se stala oblíbenou u královské rodiny a lihovar získal právo používat předponu „Royal“. Ve výrobě se používá ječmenný slad a čistá voda z místních pramenů. Destilace probíhá v měděných destilačních zařízeních (typicky wash a spirit stills) podle tradičních skotských postupů. Whisky zraje 1 let především v sudech po bourbonu které jí poskytují jemnou základní sladkost a dubové tóny. Ve vůni tuto whisky provází krémový aromatický profil s tóny sena sladkého ječmene zralého ovoce slupek citrusových plodů a jemným dotykem dubu. V chuti se projevuje střední sladkost jemný kouř kořenité akcenty (zázvor skořice) cukrové lízátka a demerara cukr s dotyky toastových koření. Dozvuk je středně dlouhý a suchší – objevují se tóny trávy medu jemné hořkosti a podtón dubu. Nejlépe se podává čistá případně s malým množstvím vody aby se odhalily jemnější vrstvy vůně a chuti. Díky své uhlazené a mírné povaze je vhodná i na každodenní popíjení. Může být krásným společníkem k jemným dezertům pečenému ovoci nebo jemné čokoládě – spojení která nenaruší její profil ale doplní její sladké a kořenité nuansy.