Ron San Miguel Solera 1952 Extra Aňejo 43% 0,7l

Ron San Miguel Solera 195 Extra Añejo 43 % je ekvádorský rum který vzniká v destilerii San Miguel na pomezí oblastí Costa a Sierra kousek od kaple svatého Michaela. Právě tato poloha a odkaz na patrona dodávají značce její jméno i svůj příběh. Rum zraje metodou solera v dubových sudech ve skladech umístěných v nadmořské výšce 538 metrů kde se díky chladnějšímu klimatu vyvíjí pomaleji a harmonicky. Ke staření se používají sudy z amerického dubu které přinášejí typické tóny vanilky karamelu a dřeva. Výsledkem je extra añejo styl s decentně sušším dobře strukturovaným charakterem. Ve sklenici má San Miguel Solera 195 tmavě zlatou až jantarovou barvu s teplými odlesky které odrážejí delší kontakt s dubem. Vůně je lehce nasládlá a exotická – dominují jí tóny cukrové třtiny vanilky banánu a pomerančové kůry doplněné o jemnou dřevitost a náznak koření. Na patře rum působí zpočátku jemně s úvodní vanilkou a dřevem které postupně přecházejí do kořenitější linky. Lehce štiplavý závěr odkazuje na 43 % alkoholu ale nepůsobí agresivně spíše příjemně zahřeje a prodlouží dochuť. Celkový dojem je spíše středně sladký s důrazem na dřevo vanilku a ovocné tóny. Ron San Miguel Solera 195 se nejlépe ukáže při pomalém popíjení čistý v tulipánové sklenici nebo na velké kostce ledu kde má prostor rozvinout své dřevitě-vanilkové a ovocné nuance. Díky kombinaci jemnější chuti a lehce štiplavého závěru je vhodný jak pro zkušenější milovníky rumu tak pro ty kteří chtějí vyzkoušet něco zajímavého mimo nejznámější rumové destinace. Dobře se snoubí s dezerty na bázi karamelu či tmavé čokolády ale i s jednoduchou kvalitní kávou po večeři. V elegantní láhvi a často i dárkové tubě působí jako atraktivní volba do domácího baru i jako originální dárek s příběhem z ekvádorských hor.