Renato Ratti Barbera d'Alba Battaglione 2022 Červené 13.5% 0.75 l (holá láhev)

91 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 9 let. Před podáváním 1 hodinu dekantujte. Rodina Ratti je průkopníkem v oblasti Barolo od doby kdy se Renato Ratti v 60. letech minulého století vrátil po práci v Brazílii do rodné Itálie a rozhodl se uskutečnit svůj sen o výrobě vlastních vín. Kromě vyhledávaných vín Barolo vyráběných ve slavné oblasti La Morra vyrábí rodina Ratti i další typická místní vína jako je tato úžasná Barbera d'Alba vyrobená z ovoce z rodinných vinic La Morra. Hrozny odrůdy Barbera které se zde pěstují se dokonale hodí k písčitým půdám a dávají velkorysé plné červené víno s jemnými tříslovinami a pevnou strukturou díky níž je víno ideálním partnerem pro červené maso těstovinové pokrmy na bázi rajčat a dokonce i pro čerstvě připravenou pizzu. V chuti se projevuje intenzivní charakter červeného ovoce který je doplněn jasnou kyselinkou a dlouhým čistým závěrem. Toto jednodruhové víno Barbera se vyrábí macerací hroznového moštu se slupkami po dobu pouhých 7 dní aby se zachovala svěžest a elegance hotového vína. Po dokončení procesu kvašení pak víno zraje přibližně rok v dubových sudech aby vyzrálo a zjemnilo se a bylo připraveno k uvedení na trh.