Quinta do Cume Quinta do Cume Selection Red 2015

Toto víno pochází z vinic na svazích oblasti Provesende v regionu Douro. Použité odrůdy zahrnují tradiční směs - Touriga Nacional Touriga Franca a Tinta Roriz. Produkce tohoto vína je velmi limitovaná (jen 13 800 lahví). 40% Touriga Franca 30% Touriga Nacional 0% Tinta Roriz and 10% Alicante Bouchet. Skvěle se hodí k pečenému nebo grilovanému červenému masu jako je hovězí či jehněčí dále k zvěřině uzeninám a vyzrálým sýrům. Díky své vyvážené struktuře a jemným taninům výborně doplní také hutnější těstovinová jídla nebo dušené pokrmy s bohatou omáčkou. Vůně je intenzivní a elegantní s tóny zralého černého ovoce jako jsou švestky a ostružiny doplněnými o kořenité nuance jemný dotek dubového dřeva a lehké tóny čokolády a kouře. Celkově působí harmonicky a vyváženě s typickou hloubkou vín z oblasti Douro. Na patře je víno plné vyvážené a elegantní s jemnými dobře integrovanými taniny. Projevuje se zralé tmavé ovoce jako jsou švestky a černý rybíz doplněné o kořenité tóny a lehký nádech dubového dřeva. Dochuť je dlouhá hladká a harmonická s příjemným závěrem který odráží terroir oblasti Douro.