Picco Bello Primitivo IGT 0,75l

Apulijské Primitivo s tmavě ovocným charakteremPicco Bello Primitivo IGT přináší jižanský styl červeného vína z Apulie kde se odrůdě Primitivo daří v teplém středomořském klimatu. Víno má tmavě rubínovou barvu a aromatiku postavenou na zralém ovoci koření a jemné pepřové stopě. Odrůda Primitivo je známá plnějším tělem měkkými tříslovinami a výraznou ovocností. V této podobě nabízí švestky černé třešně a bílý pepř které vytvářejí hřejivý a srozumitelný profil. Styl IGT umožňuje modernější pojetí vína s důrazem na přístupnost a výrazný ovocný projev. Pro milovníky plnějších červených vín jde o láhev s jasným apulijským podpisem. Švestky třešně a sametové tříslovinyVe vůni se prosazují zralé švestky černé třešně a sladší koření. Na patře je víno plnější sametové a kulaté s dobře zapojenými jemnými tříslovinami. Ovocná složka působí šťavnatě přitom ji doprovází pepřový tón a lehká kořenitost. Závěr je delší hřejivý a elegantně suchý s návratem tmavého ovoce. Díky vyvážené kyselině nepůsobí víno těžkopádně a udrží příjemnou pitelnost. Celkový dojem je měkký ovocný a gastronomicky vstřícný. Červené víno pro výraznější jídlaPicco Bello Primitivo IGT dobře doprovodí pokrmy které unesou plnější červené víno a sladší ovocný tón. Skvěle pracuje s těstovinami s masovým ragú pizzou jehněčím nebo grilovaným masem. Zralejší sýry podpoří jeho kořenitost a sametovou texturu. Před podáváním mu prospěje krátké nadechnutí ve sklenici aby se otevřely tóny švestek a černých třešní. Pro domácí stůl představuje červené víno které se snadno páruje s vydatnější kuchyní. Celkově nabízí plný apulijský projev měkké třísloviny a dlouhý ovocně kořenitý závěr.