Penfolds Bin 138 Shiraz - Grenache - Mataro 2018

Pijte nyní nebo nechte ve sklepě až 15 let. Může mu prospět dekantace. Vinařství Penfolds které v roce 1844 založil Christopher Rawson Penfolds si od roku 1900 vybudovalo dobrou pověst díky svým silným červeným vínům. Jako první značka v Austrálii se rozhodla pro zrání ve francouzských dubových sudech a vyvinula směsi mezi vinicemi a více oblastmi. V průběhu let se toto australské panství stalo jedním z nejvýznamnějších ve své zemi přičemž si zachovalo svůj cíl vyrábět vína nejvyšší možné kvality. Penfolds nabízí svým spotřebitelům více než jen jedinečnou a kvalitní láhev která se vymyká běžným smyslovým a individuálním zážitkům. Penfolds Bin 138 se zrodil v roce 199 a je inspirován víny z jižní Rhôny kde se hrozny Shiraz Grenache a Mataro (Mourvèdre) používají ve směsích k vytvoření plných vín s bohatým aromatickým profilem. Hrozny se pěstují a sklízejí ze starých vinic v údolí Barossa. Víno pak zraje 1 -15 měsíců v dubových sudech. Ve vůni se objevuje aroma zralého červeného ovoce lehké balzamické tóny a bylinné tóny. V chuti se objevují zemité prvky Barossy a sladké koření. Taninový páteř je dokonale vyvážená šťavnatou šťavnatostí a svěží kyselinkou. Velmi dobře se hodí k jehněčímu a kachně.