Palírna Radlík Radlík Hruškovice Williams 43% 0,5l

Radlík Hruškovice Williams 43% 0 5lKdyž se řekne hruškovice většina znalců si představí Williamsku. A tahle patří k tomu nejlepšímu co v Česku vzniká. Co v Česku v Evropě. Nebo spíš ve světě vzniká. Hrušky v této pálence pocházející z italské Lombardie. To je vůbec jedna z nejslavnějších oblastí pěstování hrušní odrůdy Williams. Williamska je právem považována za nejaromatičtější hrušku vůbec a při správném zpracování dokáže vytvořit destilát s mimořádně bohatým ovocným charakterem. Pro zachování maximálního množství aromat probíhá kvašení při nízkých teplotách ve vinifikátoru a následuje pomalá destilace. V Radlíku hrušky kompletně zbavují stopek a jádřinců což u destilátu vede opravdu k velké jemnosti a eleganci. Svoji kvalitu tato hruškovice opakovaně potvrzuje i na soutěžích. V roce 0 3 se stala nejen vítězem kategorie hruškovic ale získala titul absolutního šampiona soutěže Pálenka roku. V kategorii patří dlouhodobě ke špičce. Degustační zápisníkHruškovice z palírny Radlík působí jako velmi koncentrovaný otisk zralých hrušek Williams. Ve vůni je čistá a sladce ovocná v chuti jemná ale zároveň plná a překvapivě bohatá. Autor degustace ji označuje za mimořádně povedenou a ušlechtilou pálenku. Aroma: Přímočará a intenzivní vůně hrušek Williams. Čistý nasládlý a velmi koncentrovaný ovocný projev. Chuť: Jemná a lehce pitelná přesto zaplní celá ústa výraznou ovocností. Působí ušlechtile hladce a vybízí k pomalému převalování na jazyku aby vynikly všechny vrstvy chuti. Dochuť: Dlouhá čistá a nesená doznívajícím charakterem zralých hrušek. Komu bude chutnat: Milovníkům ovocných destilátů kteří hledají autentický a výrazný projev odrůdy Williams bez zbytečných rušivých tónů. VideoTip: Pokud jedete potichu níže je přepis. Otevřít přepis degustace Přepis z videa: Krásný den všem ochutnávačům kteří stejně jako já hledají v destilátech duši ovoce. Dnes se podíváme na pálenku z palírny Radlík konkrétně na hruškovici z hrušek Williams. Nejdřív potřebujeme pořádnou skleničku. Z Hůry nám spadla nádherná grabovka v ještě snad nádhernějším obalu a doufejme že ta hruškovice bude také tak nádherná. Tohle je láhev z palírny Radlík. Hrušky které v ní skončily pocházejí z Lombardie z italského regionu proslaveného pěstováním hrušek Williams. Podíváme se na to jak se v Radlíku povedlo zaznamenat ducha ovoce do této pálenky. Vůně je přímočará a jednoduchá. Tohle je prostě hruška. Vlastně si ani nejsem jistý že kdybyste se do té hrušky zakousli cítili byste tak intenzivní aroma. Přijde mi že je tady ještě koncentrovanější. Vůně je krásná čistá a nasládlá. A jestli má ovoce duši takhle asi chutná. Je to krásné. Má to 43 % takže bych řekl že působí lehčeji ale přitom mám plnou pusu chuti. Je to plná pusa příjemnosti a nádhery. Opravdu ušlechtilé pití. Přestože by se to dalo pít velmi snadno protože je to jemňoučké nebudete to chtít uspěchat. Budete si chtít s pálenkou hrát převalovat ji v ústech a vychutnávat si její charakter. Tohle je pálenka která se povedla opravdu extrémně. Je to loňská pálenka roku a já vlastně nevím co víc k tomu říct. Tohle si prostě nalejte užijte a dopřejte. Tohle je ve sklence klenot. Na zdraví a vasu zdar.