Ophyum 17 40% 0,7l (dárková krabice)

Ophyum 17 Años Solera Grand Premiere Rhum je prémiový rum s obsahem alkoholu 40 % vyráběný v Dominikánské republice společností Oliver & Oliver proslulou svými kvalitními směsmi ve španělském stylu. Vůně je intenzivní ale jemná s tóny karamelu vanilky sušeného ovoce tropických květů a náznaky dubu a hořké čokolády. Na patře je rum harmonický sladký ale ne přehnaně s chutí máslového karamelu sušených meruněk pomerančové kůry a lehkou kořenitostí která přechází do dlouhého vyváženého závěru s tóny medu a dubového dřeva. Tento rum je ideální k popíjení čistý nebo s kostkou ledu aby se plně rozvinula jeho komplexní chuť a je oblíbený mezi milovníky sladších rumů. Výroba Ophyum 17 Años začíná destilací melasy v kolonových destilačních přístrojích po níž následuje zrání až 17 let v sudech z amerického a francouzského dubu metodou Solera. Tento proces míchá starší a mladší destiláty přičemž nejstarší složka dosahuje 17 let což zajišťuje konzistentní chuťový profil. Rum je bez přidání barviv či jiných aditiv což podtrhuje jeho přirozenou mahagonovou barvu s javorovými odlesky. Oliver & Oliver založený na kubánských tradicích pečlivě vybírá sudy aby dosáhl harmonie mezi sladkostí a kořenitostí díky čemuž je Ophyum 17 považován za přístupný ale komplexní rum. Značka Ophyum uvedená na trh v roce 016 je součástí portfolia Oliver & Oliver firmy s kořeny sahajícími do 19. století na Kubě kdy Juanillo Oliver začal obchodovat s rumem. Po kubánské revoluci v roce 1963 se rodina přesunula do Dominikánské republiky kde pokračovala v tradici výroby prémiových rumů pod značkami jako Cubaney Quorhum či Opthimus. Název „Ophyum“ evokuje luxus a exkluzivitu ačkoliv nemá nic společného s opiem a rum je ceněn zejména v Dánsku a Německu.