Domaine des Terres de Velle Monthélie Premier Cru "Les Dures

Ušlechtilé víno odrůdy Pinot noir pochází z těch nejlepších míst v Burgundsku. Vinice Les Duresses zaujme již svou načervenalou barvou která je výsledkem jejího půdního podloží. Vína z této vinice jsou rafinovaná a intenzivní. Jejich roční produkce je pouhých 900 lahví. Ručně sbírané hrozny byly macerovány po dobu 7 až 10 dní před začátkem spontánní fermentace. Po dvou až třech týdnech kvašení zrálo víno ve francouzských sudech z nich necelá třetina byla tvořena sudy novými a to po dobu 16 až 18 měsíců. Díky tomu vzniklo velmi lahodné vyvážené a strukturované víno s velkým potenciálem pro archivaci. Premier Cru. Vůně červené ovoce višně ostružiny. Chuť plná se strukturovanými a hladkými taniny. Doporučujeme k hovězí v listovém těstě zapečené kachní maso.