Luxardo Sambuca dei Cesari 38% 0,7l

Luxardo Sambuca dei Cesari je prémiový italský anýzový likér který se vyznačuje vysokou kvalitou surovin tradiční rodinnou recepturou a výjimečně bohatou chutí. Základem tohoto likéru je hvězdicový anýz pocházející z Číny bylinky a koření čistá vulkanická voda z pramenů Luxardo a alkohol s cukrem – všechny tyto ingredience se kombinují podle původní rodinné receptury. Výrobce zdůrazňuje že likér je stále vyráběn podle té samé rodinné receptury s důrazem na vysokou kvalitu surovin a moderní výrobní postupy. Likér má obsah alkoholu 38 % ABV. Při výrobě se esenciální oleje z hvězdicového anýzu extrahují parní destilací po čemž následuje macerace v alkoholu a zrání v sudech z finského jasanu přibližně 6 měsíců což podle některých zdrojů přispívá k jemnější konzistenci a vyváženější textuře. Chuťově se Sambuca dei Cesari vyznačuje krystalově čistým vzhledem a velmi intenzivní aromou v níž dominují tóny anýzu a sladkého dřeva doplněné jemnými bylinnými a citrusovými prvky. Na jazyku je plná sladká ale dobře vyvážená – vstupní sladkost se rychle setkává s výrazným nádechem anýzu a jemné kořenito-bylinné hořkosti. Závěr je dlouhý a zůstává anýzový s tóny sladkého dřeva. Tradičně se podává velmi dobře chlazený čistý nebo s ledem. Klasickým italským způsobem je „Sambuca con la mosca“ – do sklenice se přidají tři zrníčka kávy. Likér také výborně funguje jako digestiv případně jako součást koktejlů nebo míchaných nápojů.