Lihovar Poněšice Poněšická Mrkvovice 40% 0,5l

Poněšická mrkvovice 40% 0 5lJak se zrodila první mrkvovice v Čechách? To je už dávná historie – psal se rok 005 rok ve znamení pramalé úrody ovoce a tehdy v Poněšicích vznikl nápad vydestilovat mrkev. Od té doby ji v nepravidelných intervalech a pouze limitovaném množství vyrábí stále. Poněšická mrkvovice je naprostý unikát který nemá mezi destiláty obdoby. Její chuť je ostřejší (holt zelenina) vůně je výrazná. Těžko se to popisuje. Zkusím to: Zemitý kořenový charakter a plné aroma čerstvě nastrouhané mrkve. Degustační zápisníkMrkvovice z Poněšic ukazuje že destilát nemusí být jen ovocný. Mrkev sice nemá vysokou výtěžnost ale výsledkem je překvapivě plný a výrazný zážitek. Chuť je autentická přímočará a překvapivě intenzivní. Aroma: Výrazné mrkvové srdce střed čerstvé mrkve a lehká zemitost. Vůně je čistá a jednoznačně zeleninová. Chuť: Působí jako mrkvový salát s 40% alkoholu. Je velmi plná a intenzivní dominuje autentická chuť mrkve. Mrkvový charakter je ještě výraznější než u samotné syrové mrkve. Dochuť: V závěru se vrací jemná zemitost ale hlavní slovo má stále mrkev. Komu bude chutnat: Těm kdo hledají netradiční destilát a chtějí zažít zeleninovou pálenku s výrazným charakterem. VideoTip: Pokud jedete potichu níže je přepis. Otevřít přepis degustace Přepis z videa: Ahoj tady Kuba. Zdravím vás z Lihovárku kde dnes ochutnáme destilát který není úplně běžný. Není ovocný ale zeleninový – konkrétně mrkvovici od pana Ledajakse z Poněšic. Možná vás napadne jak je možné vypálit mrkev. Je to jednoduché – co obsahuje cukr lze rozkvasit a vydestilovat. Mrkev sice nemá takovou výtěžnost jako švestky nebo jiné běžně pálené ovoce ale výsledek je velmi zajímavý. Ve vůni je cítit typické mrkvové srdce tedy střed mrkve a také lehká zemitost. Právě ta zemitá linka připomíná její původ v zemi. V chuti působí jako mrkvový salát s 40% alkoholu. Je velmi plná výrazná a dominuje jí mrkev – možná ještě víc než u samotné syrové mrkve. V závěru se znovu objeví jemná zemitost ale hlavní roli hraje stále mrkev. Je to nejen zajímavý ale i velmi dobrý destilát což potvrzuje i hodnocení degustátorů na soutěži Pálenka roku. Tak na zdraví.