Lazy Dodo XO Chronicles 40% 0,7l

Lazy Dodo XO Chronicles je extra starý single estate rum. Při jeho výrobě se melasa fermentuje až 30 hodin a následně se destiluje v sloupcovém destilačním zařízení Coffey. Rum potom zraje minimálně 13 let v ex-cognac a ex-bourbon sudech z francouzského dubu. Směs nejlepších ročníků vytváří vyvážený a dobře strukturovaný XO rum. Single Estate Rum znamená že rum pochází z jedné konkrétní plantáže nebo výrobního místa kde má výrobce kontrolu nad celým procesem od pěstování cukrové třtiny destilace až po zrání. Díky tomu si zachovává jednotný charakter původ a autentický projev lokálního terroiru. Má krásnou měděnou barvu s oranžovým odleskem. Zpočátku nabídne paletu sofistikovaných vůní od citrusových a dřevitých chutí až po lehčí tóny karamelizovaného cukru a pomerančů které dodají ohromující svěžest. Závěr je teplý a příjemně dlouhotrvající. Lazy Dodo XO Chronicles rum je zážitek pro smysly. Zajímavostí je že rum nese název ptáka Dodo - Dront nelesklý (mauricijský) který žil na ostrově Maurícius bohužel už vyhynul. Dodo měl krátké nohy neuměl létat a měl až 3 cm dlouhý tvrdý a zahnutý zobák. Dront se vůbec nebál lidí a protože nelétal byl snadnou kořistí. Jako první ho spatřili Portugalci kteří na ostrov přistáli v roce 1505. Název dodo pochází ze starého portugalského slova doudou což znamená „hlupák". Lahev byla plněna s obsahem alkoholu 40 % s objemem 0 7 l a nachází se ve stylové dárkové krabičce.