Lagvinari Rkatsiteli 2019 Bílé 13.0% 0.75 l (holá láhev)

94 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 8 let. Podávejte chlazené. Toto neobvyklé bílé víno pochází z malé hornaté země Gruzie která je jednou z nejstarších vinařských zemí na světě. Vinařství Lagvinari založil Eko Glonti bývalý lékař který se později stal geologem a který je nadšencem pro udržitelné ekologické a přírodní vinařství. Eko vyrobil svá první vína ve věku 49 let ve spolupráci s uznávanou novinářkou zabývající se přírodními víny Isabelle Legeron. Vinařství se nachází v přední gruzínské vinařské oblasti Kachetie kde se vinařské postupy po generace nemění. Toto cuvee se vyrábí z původních hroznů Rkatsiteli a kvasí a zraje 9 měsíců v qvevri neboli obřích hliněných nádobách které se zakopávají pod zem. První čeho si všimnete je sytě jantarový odstín který vzniká díky šestiměsíčnímu kontaktu se slupkou v qvevri. Tento tradiční proces také přidává ke zralým tónům jablek kdoulí a hrušek z odrůdy hroznů lákavé tóny borovice koření a pražených ořechů. V chuti se projevuje pevné střední tělo hladké třísloviny a dlouhý komplexní závěr. Skvělé víno které můžete nechat ještě několik let ležet ve sklepě nebo jej podávat nyní k pikantním indickým pokrmům či libanonské a turecké kuchyni.