Korlat Cabernet Sauvignon 2019 Červené 13.0% 0.75 l

9 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 6 let. Dekantovat 1 hodinu před pitímTmavě rubínová barva s fialovým nádechem směrem k okraji a zcela neprůhledný střed Korlat Cabernet Sauvignon prozrazuje svůj profil již při pohledu na sklenici. Bohaté plné tělo s množstvím zralých tříslovin se vyznačuje vůní černého rybízu švestek a nádechem kouřovosti. Na patře jsou třísloviny po celý doušek cítit jsou však zjemněny dubovým režimem zrání který toto víno zažívá. Chuť švestkové zavařeniny bobulového koláče a lehce pikantní pepřové tóny předcházejí svěžímu živému závěru. Jehněčí pečeně vyzrálé silné sýry telecí maso nebo zvěřinový tatarák by obstály v intenzitě chuti a vůně kterou Korlat Cabernet Sauvignon nabízí. Švestkový nebo bobulový závin by byl také pěkným komplimentem pro sklenku po večeři. Vinařství Benkovac postavené v 50. letech 0. století vychází ze zámků v jižní Francii. Až do roku 005 se však na jeho pozemcích nepěstovaly žádné francouzské ani mezinárodní odrůdy. To se změnilo když byly z Francie přivezeny sazenice odrůd Merlot Syrah Cabernet Sauvignon Cabernet Franc a Mourvedre a vysazeny do suché kamenité půdy vinice Korlat jen pár kroků od Jaderského moře. Na vinici v nadmořské výšce 300 metrů s malým množstvím srážek v průběhu celého roku vznikají výjimečná vína s bohatou komplexní chutí a vůní.