Karpatská Perla Pinot Noir 13% 0,75l

Pinot Noir z vinařství Karpatská Perla pochází z prestižního vinohradnického honu Suchý Vrch v Modre. Tento terroir charakteristický vápenato-hlinitými půdami je mimořádně vhodný pro citlivou odrůdu Pinot Noir které dodává eleganci jemnou mineralitu a hluboký ovocný výraz. Označení CHOP – Chráněné označení původu garantuje původ hrozna výhradně z této malokarpatské oblasti. Ročník 0 1 tohoto červeného vína byl zpracován šetrně s důrazem na zachování typické pinotové jemnosti. Fermentace probíhala při kontrolované teplotě a zrání proběhlo částečně v nerezových tancích a částečně v dřevěných sudech díky čemuž víno získalo sametovou texturu a jemné tóny vanilky a koření bez přehnané dřevitosti. Ve vůni dominují tóny třešní malin jahod lesního ovoce doplněné o jemný dotek sušených bylin a minerality. V chuti je víno hladké harmonické a šťavnaté – červené bobulové ovoce třešňová pecka brusinky maliny jemný náznak koření a hebká taninová struktura. Kyselinka je svěží krásně integrovaná a nese víno do dlouhého čistého závěru. Závěr je jemný elegantní s tóny červeného ovoce jemného koření a minerálního dotyku typického pro Suchý Vrch. Víno je ideální k lehčímu červenému masu divině pečenému kuřeti grilovaným houbám zralým sýrům nebo jako večerní potěšení pro milovníky jemných Pinotů.