Jim Beam Black Extra Aged 43% 0,7l

Jim Beam Black Extra Aged je prémiový bourbon z Kentucky který má ambici posunout klasický Jim Beam do vyšší ligy - tím že nechává nápoj odležet déle v dubových sudech čímž získává hlubší charakter. Při výrobě se používá tradiční “sour mash” technika typická pro značku Beam a základní směs zrna (především kukuřice se sladom a troškou žita). Bourbon potom zraje v nových vypálených sudech z amerického bílého dubu. Extra Aged verze je zřejmě stárnutá déle než je standardní minimální období což jí dodává větší komplexnost a tělo. Ve vůni se otevírá tóny spáleného dubu které se prolínají s karamelem vanilkou a sladkými cukrovinkami. Na chuti dominuje sladký karamel a tón kukuřice jsou tu i kořenité akcenty dotyk teplé dubové dřeviny a jemná ovocná stopa. Závěr je středně dlouhý hřejivý s přetrvávajícím dubovým nádechem a sladkostí. Tento bourbon je vhodné podávat čistý nebo na ledu případně v koktejlech kde chceš aby bourbon měl výraznější přítomnost. Díky hlubšímu tělu se dobře kombinuje s tmavou čokoládou oříšky nebo uzenými chutěmi.