Hatozaki Triple Cask 46,0% 0,7 l

Hatozaki Triple Cask Reserve je oslavou inovativního japonského řemeslného umění master blendera Kimia Yonezawy. Tato blended whisky nejprve zraje v sudech po bourbonu a sherry poté je dalších šest měsíců dozrávána v sudech po tradičním japonském švestkovém likéru Umeshu. Nejlépe se vychutná s ledem nebo v koktejlu Highball. Aroma: dubové koření černý čaj a pomerančová kůra. Chuť: jemný dub sušené citrusy a sladké švestky ume. Závěr: dlouhý zaoblený a vyvážený. Hatozaki Rodina Yonezawa začala experimentovat s destilací již před sto lety v roce 1917 a od té doby je destilace součástí jejího odkazu. V palírně Akashi vyrábí řadu destilátů především pak tradiční japonské destiláty shochu a saké. S blížícím se stoletým výročím se Kimio Yonezawa master disitiller a blender rozhodl postavit druhou palírnu pro výrobu whisky a ginu do které umístil dvojité měděné pot stilly od renomovaného skotského výrobce Forsyth’s. Nová palírna byla pojmenována Kaikyo po mostě. . .