„Hallgartener Würzgarten“ Riesling, VDP.Erste Lage, trocken

Tento suchý Riesling pochází z prestižní oblasti Rheingau z vinice klasifikované jako VDP. Erste Lage – tedy z prvotřídní polohy s výjimečným terroirem. Vinice Hallgartener Würzgarten je známá svými minerálními půdami s vysokým podílem křemence a sprašové hlíny které dávají vínu eleganci strukturu a komplexnost. Víno má světlou slámově žlutou barvu. Vůně nabízí aroma citrusů zelených jablek broskví a jemné bylinné kořenitosti která odkazuje na jméno vinice („Würzgarten“ = „kořenitá zahrada“). V chuti je suché přímé a osudově charakteristické s osvěžující kyselinou a delikátní mineralitou. Závěr vína je dlouhý svěží a čistý. Tento Riesling je skvělým příkladem tradičního řemeslného přístupu vinařství Balthasar Ress a současně vína s potenciálem k archivaci. Výborně se hodí k rybám mořským plodům nebo lehkým pokrmům asijské kuchyně.