Foursquare Sovereignty 62% 0,7l

Foursquare Sovereignty je nejnovější přírůstek z dílny Richarda Seala a jeho exkluzivní rumové destilérky Foursquare. Jedná se o devatenáctý (Mark XIX) rum z edice Exceptional Cask Selection. Rum byl míchaný v roce 0 1 a dostal jméno Sovereignty což znamená "suverenita" a to právě na počest významné události kdy Barbados přestal slibovat věrnost královně Alžbětě II. a stal se oficiálně republikou. Sovereignty je sběratelský rum vytvořený ze směsi dvou melasových rumů které byly destilovány pomocí Pot a Column Stills. První rum byl naplněn na 3 roky do ex-bourbon sudů a na závěr dozrával 11 let v ex-sherry Oloroso sudech. Druhý rum zral dlouhých 14 let v ex-bourbon sudech. Po smíchání byl rum naplněn do lahví s 6 % obsahem alkoholu bez přidaných barviv cukru a filtraci chladem. Vyrobeno bylo pouze 1 000 lahví. Pro nejlepší vychutnání doporučujeme podávat při pokojové teplotě bez kostek ledu a vody. Barva: mahagonová s červeno-hnědými odleskyAroma: suchý karamel pečivo ovoce čokoláda tabákChuť: komplexní citrusy ořechy koření hřebíčekDozvuk: dlouhý jemně pikantní skořice pečivo karamel