Tabu Classic Absinth 55% 0,7l

Tabu Classic Absinth je autentický německý absinth typu "Verte" tedy zelený vyrobený podle tradiční receptury z 19. století. Vyrábí se ve městě Essen v destilérce Felix Rauter GmbH která má dlouhou historii a patří mezi průkopníky absinthové výroby v Německu. Tento absinth je výjimečný nejen svým silným charakterem a vysokým obsahem alkoholu (55 %) ale také tím že obsahuje maximálně povolené množství thujonu – až 35 mg/kg což ho řadí mezi nejsilnější legální absinthy v Evropě. Základem výroby je čistý vinný destilát a macerát ze směsi deseti bylin mezi kterými dominuje pelyněk pravý zelený anýz a fenykl. Přírodní zelená barva je dosažena bez použití umělých barviv přičemž výsledkem je elegantní a neonově nevyzařující odstín který působí důvěryhodně a tradičně. Na rozdíl od některých komerčních absinthů neobsahuje přidaný cukr čímž si zachovává suchší a autentickější charakter. Ve vůni dominuje anýzová aroma se sladkými tóny sladkého dřeva a fenyklu doplněná jemným bylinným a mírně květinovým podtónem. V chuti se absinth projevuje jako silný suchý a kořenitý. Výrazné bylinné tóny lehká pikantnost a přirozená sladkost vytvářejí komplexní a intenzivní profil. Dozvuk je dlouhý a suchý s výrazným bylinným zakončením a jemným náznakem koření. Tradičně se podává zředěný studenou vodou přes kostku cukru položenou na speciální lžičce – při kontaktu s vodou dochází k efektu "louche" tedy mléčnému zakalení které uvolní aroma a zjemní chuť. Tabu Classic však výborně chutná i bez cukru – jen s ledovou vodou nebo v originálních koktejlech kde vynikne jeho bylinková intenzita. Tabu Classic Absinth je ideální volbou pro všechny kteří hledají pravý absinth s charakterem historií a nekompromisní chutí. Skvělý pro rituální zážitek i pro experimentování v míchaných nápojích – bez kompromisů bez přidaného cukru jen čistá bylinková síla.