Fasoli Gino Alteo Amarone Valpolicella 2017 Červené 17.5% 0.75 l (holá láhev)

95 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 1 let. Před podáváním hodiny dekantujte. Fasilo Gino má své kořeny v rodinné farmě kterou založil Amadio Fasoli v roce 19 5 v údolí dolního toku řeky Illasi v severovýchodní Itálii. Amadio na pozemku vysadil vinnou révu a začal prodávat víno do místních barů a hospůdek v okolních městech. Dnes panství vede Amadiův vnuk Matteo Fasoli který na 0 hektarech rodinné vinné révy pěstuje ekologické a biodynamické víno. Amarone Alteo je vlajkovou lodí rodiny Fasilo která nabízí dokonalou rovnováhu mezi silou a bohatostí tradičního Amarone a elegantní jemností na patře. Do vína Alteo se vybírají jen ty nejlepší hrozny které se nechávají šest měsíců sušit v malých dřevěných bednách aby se koncentrovala chuť a cukry. Poté kvasí v nerezových tancích a zrají v dubových sudech nejméně tři roky. Výsledkem je nádherné Amarone které se otevírá intenzivní vůní rozinek černého pepře kávy a vanilky. Na patře je textura bohatá a měkká s plným tělem hladkými tříslovinami a chutí zralého tmavého ovoce která vrcholí ve velmi dlouhém závěru. Toto víno je ideální k jídlu pro zvláštní příležitosti jako jsou čerstvé těstoviny s bohatou rajčatovou omáčkou nebo vydatný hovězí bourguignon či guláš.