Fabig Fabig BIG Sekt Fatal No.1

FATAL No. 1 je unikátní neročníkový sekt vytvořený klasickou metodou jako pocta hlubokým vinařským tradicím. Spojuje Sauvignon Blanc (60%) a Chardonnay (40%) z různých ročníků jejichž základní vína zrají v barikových sudech. Minimálně 36 měsíců zrání na kalech a nulová dosáž dávají vzniknout originálnímu sektu se zlatou barvou a jemným perlením. Jeho vůně je jemná přesto intenzivní s minerálně-ovocnými tóny citrusů angreštu a hrušek máslovek doplněná o vanilku mléčný karamel briošky a jemný podtext dubového dřeva. Chuť je výborně strukturovaná s ideální šťavnatostí plným tělem a dlouhou perzistencí která harmonicky snoubí odrůdový charakter s tóny zrání v sudu. Tento sekt má výrazný potenciál zrání (10-15 let) a je sebevědomě srovnatelný s nejlepšími světovými sekty přesto si zachovává svou jedinečnost.