Eugen Müller Pinot Noir Spätburgunder HF 2016, Eugen Müller, Pfalz

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína. cz9 bodů - Skvělý příklad perfektně nazrálého rakouského Pinot Noir který za cenu v dnešní době už ani ne základní burgundy rozhodně stojí za to ochutnat a přinese hodně muziky - ostatně mám jen pár lahví které jsme s původně syslil pro sebe a na degustace ale rozhodl jsme se o ně podělit i s vámi. Hned po otevření je lehce zavřený a potřebuje se lehce prodýchnout ale nedávejte jej do karafy doporučuji nechat chvíli otevřeno lahev nebo jej nechat chvíli nadechnout ve skleničce. Aroma je velmi komplexní a mnohovrstevnaté. Těšit se můžete na zralé ovocné tóny červeného ovoce v podobě třešní sušených višní a brusinek nechybí ani kořenité tóny dubového sudu s dotekem čokolády a jemné nazrálé terciální tóny a velmi pěkná višňová šťavnatost která láká k napití. V chuti je víno nádherně harmonické uhlazené a perfektně nazrálé. Ucítíte jak množství červeného ovoce v podobě třešní sušených višní a náznaků brusinek tak příjemnou velmi hezky integrovanou kořenitost dubového sudu a nechybí ani parádní šťavnatost. Víno určitě snese další archivaci ale z mého pohledu je na vrcholu a parádně si jej užijete právě teď líbí se mi příjemná slaná minerální linka patrná i v dochuti. Dochuť je dlouhá elegantní ovocně šťavnatá s minerální slaností v závěru.