Entrecote Chardonnay 0,75l

Entrecote Chardonnay pochází z Francie a nese označení Vin de France takže kombinuje svěžest jižnějšího stylu Chardonnay s důrazem na snadnou pitelnost. Název Entrecote odkazuje na vysoký roštěnec a jasně naznačuje k jakému jídlu je víno zamýšlené. Ve sklenici má zlatavě žlutý odstín se světlejšími odlesky a čistým jiskrným vzhledem. Stylově jde o suché bílé víno s plnějším tělem které se dobře páruje s výraznější kuchyní. Celkový charakter je přístupný ale ne jednotvárný takže se hodí jak na všední večer tak k neformální večeři s přáteli. V aromatice dominují tóny kandovaného ovoce zralých peckovin a lehce medový nádech doplněný decentní kořenitostí. V chuti je Chardonnay svěží s plnou ovocností a krémovějším dojmem na patře který příjemně obaluje vjem z jídla. Středně dlouhý závěr nese ovocné tóny a jemnou kořenitou linku která podtrhuje suchý styl vína aniž by působilo tvrdě. Vyvážený poměr ovocnosti těla a kyseliny z něj dělá víno které se snadno pije samostatně ale nejlépe ukáže ve spojení s jídlem. Alkohol se pohybuje okolo 13–13 5 % a pěkně zapadá do celkového projevu. Jak napovídá název Entrecote Chardonnay je ideální volbou k hovězím steakům zejména k entrecôte s jemně sladší smetanovou nebo máslovou omáčkou. Výborně se hodí také k vepřovému masu pečenému kuřeti či krůtě a krémovým těstovinám. Díky plnějšímu tělu a ovocné chuti si poradí i s lehce výraznější úpravou masa aniž by víno působilo utahaně. Nejlépe chutná lehce vychlazené kolem 10–1 °C ve středně velké sklenici na bílé víno. Na stole tak funguje jako univerzální volba k masu pro ty kdo dávají přednost bílému vínu před červeným.