Elio Filippino Barolo Riserva 2018, Elio Filippino, Barolo DOCG, Piemonte

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína. cz94 bodů – Komplexní a koncentrované kořenité Barolo které nadchne svou mnohovrstevnatostí perfektní nazrálostí a kultivovaným projevem. Velké víno v tradičním stylu které rozhodně stojí za hřích a svede vaše smysly. Při popisování jsem se přistihl že popíjím a vychutnávám místo abych se věnoval klávesnici a poznámkám tak asi tak: )DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA: 4 5/5 - Vivino hodnoceníAroma je koncentrované komplexní a kořenité. Ucítíte tmavé i červené lesní ovoce v podobě ostružin a malin. Nechybí ani černé višně přítomné je i jemné aroma sušené růže ucítíte i náznaky balsamica anýzu a kůže a jemných terciálních tónů. Víno se postupně otevírá a po vrstvách odhaluje svou komplexnost a sofistikovaný charakter. Rozhodně doporučuji toto Barolo dekantovat nebo otevřít láhve cca 1- hod předem abyste z něj dostali maximum. Nebudete litovat. V chuti je víno krásně koncentrované uhlazené a komplexní stejně jako na nose. Těšit s můžete na mix lesního ovoce a svěžest mu dodává šťavnatost černých višní. Nadchne ušlechtilou kořenitostí jemnými tóny růží a příjemně nazrálou noblesou. Taniny jsou perfektně vyzrálé ovocné a příjemně uhlazené a podtrhuji excelentní strukturu tohoto vína dělaného v tradičním stylu. Dochuť je dlouhá ovocně kořenitá elegantní s až slaným dozvukem.