Ron 22 Reserva 40% 0,7l

Ron Reserva — mexický rum ze soustavy dubových sudů Ron Reserva pochází z mexické haciendy Ex-Hacienda Corralejo ve státě Guanajuato a nese v sobě příběh dávno zakázaného nápoje — španělská koruna v 18. století mexický rum omezovala protože zastínil místní lihoviny. Základem produkce je cukrová třtina pěstovaná ve Veracruzu z níž se lisuje čerstvá šťáva zvaná guarapo. Číslo v názvu neoznačuje roky zrání ale amerických dubových sudů které tvoří páteř výrobního procesu. Výsledkem je rum jantarové barvy s okrovými odlesky a překvapivě lehkým hedvábným charakterem. Obsah alkoholu činí 40 % obj. objem lahve je 0 7 l. Metoda solera a unikátní macerace Zrání metodou solera — postupem známým z andaluského vinařství — umožňuje postupné míšení rumů různého stáří a vytváří hloubku i konzistenci které by jednorázové stáření dosahovalo obtížně. První čtyři sudy ze soustavy jsou plněny a macerovány s ořechovými a mandlovými skořápkami společně s broskvovými jádry pocházejícími z mexického státu Zacatecas. Zbývajících osmnáct sudů je plněno guarapem tedy čerstvou třtinovou šťávou. Vůně a chuť Ve vůni se objevují ořechové mandlové a ovocné tóny které doplňuje jemný náznak kouře. Na patře působí Ron Reserva lehce hedvábně a přitom dostatečně vrstevnatě. Dochuť přináší kávovou linku dubové dřevo a decentní ovocnost.