Domaine de la Jaufrette BIO Gigondas 2015, Domaine de la Jaufrette, Jižní Rhóna

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína. cz93 bodů – Velké víno z jižní Rhóny z až 100letý vinic – koncentrované a elegantní zároveň. Věřím že nadchne nejednoho milovníka vína stejně jako mě. Je až neuvěřitelní jak je ve vně vše integrované v dokonalou harmonii. Pochází z vinařství které se s tím nemaže vše dělají ručně a kvalita pro ně není jen fráze – vždyť toto víno nechali ve svých sklepích zrát 10 let než jej pustili do prodeje. A proto jsem rád že pár kartonů prodali i mě. Tento Gigondas je skvěle nazrálý a připravený k pití ale vzhledem k parádní struktuře vína jej můžete i dále archivovat minimálně dalších 5-7 let. DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA: 4 0 - Vivino hodnoceníAroma je koncentrované mnohovrstevnaté a nechybí mu ani jistá rafinovanost a elegance. Ucítíte širokou škálu vůní – od lesního ovoce jako jsou maliny a sušené lesní jahody s akcenty ostružin a borůvek objevíte v ní i sušené švestky vše doplňuje skvěle integrovaná kořenitost z dubového sudu která víno dodává noblesu a objevují už se i příjemné terciální tóny. Nechybí ani šťavnatost zralých višní která utváří aromatickou harmonii a dodávají jí na svěžesti. V chuti je víno koncentrované komplexní a skvěle strukturované. Nechybí mu ani elegance a sofistikovaná minerálně slaná šťavnatost. Ucítíte zde opět tóny lesního ovoce – malin ostružin ale i sušených švestek nechybí ani noblesní kořenitost dubového sudu skvěle integrovaná do těla vína. Taniny jsou znatelné ale perfektně zralé ovocné a uhlazené. Společně se šťavnatou kyselinkou a patrnou slaně minerální stopou tvoří páteř tohoto skvělého vína Gigondas a budou víno držet ještě minimálně dalších 5-7 let. Dochuť je parádně dlouhá ovocně kořenitá se šťavnatým dozvukem. Složení odrůd: Grenache 80 % Mourvèdre 10 % Syrah 10 %