Cruzloma Handcrafted Gin

Quito hlavní město Ekvádoru leží pouhých 10 kilometrů od vulkánu Pichincha jenž je součástí Západní Kordillery jednoho ze dvou hřebenů ekvádorských And. Na této hoře se nachází oblast zvaná Cruz Loma neboli Horský kříž neboť kříž i vzhledem připomíná. Místo bylo svědkem mnoha historických momentů mimo jiné boje který v roce 18 určil nezávislost Ekvádoru. A proto je po něm pojmenován i ekvádorský gin Cruzloma. Gin vzniká v jedinečné oblasti Ekvádoru která se nachází přesně na rovníku. Mystická oblast střed světa ve které člověk údajně váží o 1 až kg méně než všude jinde se vyznačuje klimatem které poskytuje úrodnou půdu a nespočet rostlinných druhů. Je to například guayusa rostlina podobná kávovníku a koka. Gin Cruzloma se vyrábí v malých várkách v palírně Urkanqa. Jde o gin typu London Dry a vzniká z velmi jemného destilátu z cukrové třtiny a celkem 15 botanicals z Evropy Asie a ekvádorské Amazonie. Je to: jalovec lékořice pomerančová kůra citronová kůra rozmarýn skořice lipové květy levandule koriandr kardamom anýz fenykl nové koření guayusa a listy koky. Organicky pěstovaný jalovec a lékořice jsou dováženy dalších 13 ingrediencí se ručně vybírá na místních trzích přičemž dvě z nich guayusa a koka jsou rostliny pro Ekvádor typické a po staletí využívané původními obyvateli And a Amazonie. Cruzloma je prvním ginem který při výrobě používá právě i listy koky. Gin je na výsledných 44 % ředěn vulkanickou vodou z podzemního pramene u Cotopaxi jedné z nejvyšších aktivních sopek na světě. Tato voda je známá svou zcela výjimečnou čistotou. Kombinace ovoce bylin listů koření a květů dodává ginu vyvážené aroma a chuť které se vyznačuje citrusovými a kořeněnými tóny.