Connemara Distillers Edition 43% 0,7l

Connemara Distillers Edition je irská single malt whiskey z Cooley (Kilbeggan / County Louth) která se odlišuje jemnou rašelinnou (torfovou) dymovostí. Zraje nejprve v ex-bourbon sudech a následně dokončuje zrení ve výběru sudů po Oloroso sherry což přidává aromatům hloubku a sladko-ovocný charakter s decentní sladkou vanilkou a medem. Ve vůni se objevuje výrazná zemitá dymová vůně která se doplňuje medovým sladom šťavnatým jablkem a náznaky ovoce ze sadu – broskve nebo hrušky – a jemně i špetkou sherry sladkosti. Zároveň s dymem přicházejí tóny vanilky a dubu které poskytují stabilitu a hlubší základ. V chuti whisky nabídne úvodní sladkost – medové tóny a obilný slad potom střední část se rozvíjí s ovocným profilem (broskev ovoce ze sadu) dále s černým pepřem a znatelnou ale přiměřenou rašelinou. Sherry dokončování přidává jemnou ořechovou a sušenou ovocnou stopu která harmonizuje s dymem. Obalení chuti je hladké a dobře vyvážené. Doporučujeme podávat nejlépe čistou whiskey při pokojové teplotě ve vhodném sklenici (Glencairn nebo podobně) aby se aromata mohla plně rozvinout. Pokud chcete uvolnit ještě více ovoce a sladkosti pár kapek vody může pomoci. Hodí se také jako digestiv po jídle nebo pokud chcete whisky pomalu vychutnávat při výjimečné chvíli.