Clairin Le Rocher 2020

Clairin Le Rocher 2020

a najít nejvýhodnější cenu za celou objednávku
Koupíte v 1 e-shopu od 1 370 Kč

Clairin Le Rocher 2020 koupíte na DramRoom.cz
DramRoom.cz
1 370 Kč
Skladem (odeslání ihned)

Pokud se vám po kliknutí na tlačítko "Do obchodu" nezobrazí stránka produktu ve vybraném e-shopu, je třeba vypnout AdBlock ve vašem prohlížeči pro naši stránku. Návod na vypnutí je například na adrese https://o.seznam.cz/jak-vypnout-adblock/#1.

Krátký popis
Haiti je jedno z posledních míst na světě kde je stále možné najít čisté nešlechtěné odrůdy cukrové třtiny které se pěstují bez použití chemie a fermentují bez použití umělých kvasnic destilují tradičními metodami a bez filtrace. Tento clairin vyrábí Romulus Bethel v malé vesnici Pignon v destilerii Le Rocher. Palírna je postavená na skále a proto nenese jméno po rodině která rum vyrábí ale její název v překladu označuje právě skálu. Výroba začíná na poli s cukrovou třtinou kde se pěstují tři různé odrůdy v organické kvalitě. Z té se nevyrábí jak je u rumu zvykem melasa ani čistá šťáva cukrové třtiny ale speciální sirup který dokáže zachovat charakteristické rysy cukrové třtiny i po dlouhém vaření. I proces fermentace je zde odlišný od ostatních haitských clairinů a podobá se spíše rumům s označením Grand Arôme. Ve fermentační kádi se nechá zbytek z předešlé fermentace a kvasí se i s novou várkou což dodává rumu intenzivní aroma typické pro Le Rocher. To je charakteristicky těžké a plné kouřové sladkosti. Tato šarže je lahvovaná při síle 47 5 %.