Cihuatán Sahumerio

Rumy Cihuatán jsou ručně vyráběny ve stejnojmenném údolí v El Salvadoru v destilerii jež byla založena roku 004 a je jedinou palírnou v zemi. Je poháněna obnovitelnou energií kterou čerpá z vylisovaných zbytků cukrové třtiny. Inspirací rumů na které dohlíží master blenderka Gabriela Ayala je mayský odkaz místa odkud pocházejí. Cihuatán Sahumerio je třetí limitovanou edicí této značky. Rum byl vytvořen k oslavě lásky a mayského rituálu zvaného Sahumerio. V mayské kultuře je oheň symbolem lásky a orlí bohyně jeho ochránkyní. V každé domácnosti byla proto umístěna posvátná nádoba zvaná Sahumerio ve které dnem i nocí plál oheň. Gabriela Ayala se pro výrobu tohoto rumu inspirovala vůněmi darů které Mayové pro své Sahumeria zapalovali jako jsou sušené květiny květinový med sušené ovoce kadidlo kakaové boby a máslo. Pro dosažení těchto tónů vytvořila blend čtyř archivních rumů destilerie jejichž stáří se pohybuje od 1 do 14 let. Výsledný rum byl lahvován při síle 45 % a vyznačuje se zejména tóny kadidla růžového medu kakaového másla sušených meruněk a sušené myrty. Etiketa byla inspirovaná mayskou bohyní lásky Chantico která je často vyobrazovaná jako majestátní hořící orel. Této limitované edice bylo vyrobeno necelých 30. 000 lahví.