Château La Verrière Château La Verrière Bordeaux Blanc Sec AOC 2024

Mimořádně svěží intenzivní a precizní bílé víno vyrobené výhradně z odrůdy Sauvignon Blanc které je oceňováno pro svou čistotu a výrazný odrůdový charakter. Hrozny jsou sklízeny velmi brzy ráno aby byla zachována jejich čerstvost. Následuje krátká macerace na slupkách (1 –18 hodin) pro maximální aromatickou expresi. Víno zraje několik měsíců na jemných kalech (lees) před finálním lahvováním. Ročník 0 4 těží z precizního technologického postupu který zahrnuje krátkou maceraci hroznů při nízkých teplotách a fermentaci v nerezových tancích pro zachování maximální aromatiky. Víno nezraje v dubových sudech aby zůstala nedotčena jeho přirozená ovocnost. K lahvování dochází poměrně brzy obvykle šest měsíců po sklizni což zaručuje že se k zákazníkovi dostane víno v jeho nejživější podobě. Celkově je ročník 0 4 v Bordeaux pro bílá vína hodnocen jako ročník s vynikající aciditou a jasně definovaným ovocným profilem. Za tímto vínem stojí Alain Bessette který je v odborných kruzích považován za velmi talentovaného majitele a vinaře. Rodinné panství (provozované jako Earl Andre Bessette) obhospodařuje přibližně 60 hektarů vinic. Vinařství sídlí v obci Landerrouat na dálném východě regionu Entre-Deux-Mers což je poloha blízko oblasti Dordogne která vínu poskytuje specifický mikroklimat s dobrou retencí svěžesti. Alain Bessette klade velký důraz na kvalitu což dokládají pravidelná ocenění: jeho vína získávají zlaté medaile na Concours de Lyon a jsou pravidelně vysoko hodnocena v prestižním průvodci Guide Hachette. Velmi nízký zbytkový cukr typicky pod g/l. Kyselost Živá a osvěžující tvořící páteř vína a zajišťující jeho dlouhou dochuť. Ideální doprovod pro mořské plody korýše a veškeré rybí pokrmy. Skvěle se hodí také jako osvěžující aperitiv nebo k čerstvým kozím sýrům. Aroma Velmi intenzivní a přímé s dominantními tóny citrusů (zejména pamplemousse – grapefruitu) a typickými vegetálními nádechy Sauvignonu. Na patře je víno velmi svěží a ovocné s dobrou strukturou a výraznou aromatickou délkou která zanechává čistý a čistý dojem. Tóny exotického ovoce (mango ananas) a bílých broskví. Nejlépe chutná vychlazené na 7–9 °C. Ocenění: Zlatá medaile - Challenge International du Vin 0 4Zlatá medaile - Concours de LyonStříbrná medaile - Concours Mondial de Bruxelles