Chardonnay 2020, La Villette, barrique styl

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína. cz86/87 bodů – kategorie „stojí za to vyzkoušet“ moc pěkně udělané víno v burgundském stylu plné a zároveň šťavnaté a minerálně elegantní. Nezklame vás a díky super poměru cena/výkon si jej budete moci dopřávat i poměrně často. Mimochodem famózní je k sýru Brie. Toto víno jsem objevil a vybral spolu s dalšími 17 novinkami z Francie při degustaci více než 500 francouzských vín. Zaujalo mě na něm především to že je dělané v burgundském stylu a má oproti podobným vínům z této cenové kategorie mnohem větší finesu a eleganci v chuti i dochuti. CHARAKTERISTIKA VÍNA: Víno má expresivní a bohaté aroma ve kterém ucítíte máslo pražené oříšky mandle citrusy a tóny exotického ovoce jako je papája a ananas a skvěle integrované tóny ušlechtilého dřeva. Tělo vína je střední s harmonií šťavnatého ovoce citrusů a máslově oříškových tónů. Dochuť je střední až delší s citrusově minerálním akcentem a tóny pražených oříšků. Velmi příjemné. PÁROVÁNÍ VÍNA A JÍDLA: K tomuto Chardonnay se hodí třeba kuře smetanové omáčky nebo sýry typu Brie a Camembert nebo český Hermelín. Díky tomu že bylo v kontaktu s dubovým sudem velmi hezky bude doplňovat i jídla s houbami. DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 13-14 °C = vyndejte Chardonnay z lednice cca 40-60 min před podáváním. DEKANTACE: Víno můžete pít rovnou a nechat otevřít ve skleničce. Nicméně pro ještě lepší zážitek jej doporučuji přelít do karafy a pak rovnou rozlévat. Alternativně můžete otevřít lahev klidně 1- hodiny před podáváním. ARCHIVAČNÍ POTENCIÁL: K pití teď. Potenciál min. 3-4 roky archivace. CHCETE SI ROZŠÍŘIT OBZORY A PRONIKNOUT VÍCE DO SVĚTA VÍNA? Objevil jsem totiž že nejrychlejší poznání světa vína i vašich vinných preferencí nastává když máte možnost názorně porovnat rozdíly v projevu a stylu vína. Ochutnejte Chardonnay La Villette v barrique stylu ve srovnání s následujícími víny: Srovnání různých poloh: zajímavé bude jistě i srovnání s vínem v podobném stylu ale ze Španělska - Chardonnay Remordimiento – nebo zkuste zda obstojí s vínem z Burgundska kde se rodí nejlepší Chardonnay světa – elegantně balancující mezi ovocností a tóny ušlechtilého francouzského dubu. Srovnání různých úrovní kvality a stylu vína: porovnejte jej s jeho pravým opakem s minerálně šťavnatým a křupavým Chablis. Maison de La Villette Chardonnay on Vivino