Cabernet Sauvignon 2022, La Villette

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína. cz86 bodů – Zamilujete si jej pro jeho plnost koncentraci ovoce a sametovou chuť. Kvalitní víno pro vaše příjemné večery. Toto víno jsem objevil a vybral spolu s dalšími 17 novinkami z Francie při degustaci více než 500 francouzských vín. Zaujalo mě především svou ovocnou koncentrovaností. Navíc má víno kvalitní aromatický projev příjemnou harmonickou chuť a není jen jednoduše líbivé jako většina vín třeba z Chile. Ucítíte ovocné aroma především tmavého zralého ovoce jako je černý rybíz ostružinová marmeláda a sladkého koření skořice. Pak na vás čeká plná chuť s hebce ovocným a sametově vyzrálým tříslem s dobrou strukturou a svěží kyselinkou. V závěru pak šťavnatá dochuť plná ostružin a třešní. DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 16-18 °CDEKANTACE: Není vyloženě nutná stačí když se víno postupně otevře ve skleničce. Pokud byste si chtěli vylepšit zážitek doporučuji dekantovat na cca 30 min nebo otevřít lahev klidně 1 hodinu před podáváním. PÁROVÁNÍ VÍNA A JÍDLA: Ke Cabernet Sauvignon se hodí zvěřina steaky hutnější jídla a omáčky. U sýrů volte více vyzrálé tvrdé sýry jako Comté Gruyère Gouda Pecorino Parmigiano-Reggiano nebo třeba český Gran Moravia. Maison de La Villette Cabernet Sauvignon on Vivino