Champagne Larmandier Bernier Longitude Blanc de Blancs Premier Cru Šumivé 12.5% 0.75 l (holá láhev)

94 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 9 let. Podávejte chlazené. Champagne Larmandier-Bernier provozují Pierre a Sophie Larmandierovi kteří již několik desetiletí hospodaří na statku biodynamickým způsobem. Manželé vlastní přibližně 15 hektarů vinic v Côte des Blancs které zahrnují vinice Grand Cru v Cramant Chouilly Oger a Avize a pozemky Premier Cru ve Vertus. Aby měli Larmandierovi jistotu že začínají s těmi nejlepšími surovinami nepoužívají žádné herbicidy a veškeré ovoce sklízejí ručně. Ve vinařství pracují při kvašení s divokými kvasinkami namísto používání komerčních kvasinek. Toto konkrétní šampaňské Longitude je pojmenováno pro svou velkou délku a čistý styl s ovocem pocházejícím z Vertus Oger Avize a Cramant které leží blízko 4. poledníku. Tento Blanc de Blancs vyrobený ze 100% Chardonnay začíná svůj život počáteční fermentací v dubových sudech a následným zráním v láhvi po dobu nejméně dvou let. Když je šampaňské připraveno k rozlévání přidává se malá dávka pouhých 3 gramů cukru na litr aby se mu dodala jemnost. Výsledkem je živé šampaňské s pozoruhodnou mineralitou a přesností chuti. Skvělé šampaňské k podávání jako aperitiv nebo na několik dalších let do sklepa.