Cava Gran Reserva Brut Nature Heritage, Gatell

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína. cz93 bodů – Velké víno. Elegantní noblesní uhlazené a harmonické. Nadchne vás svou vyváženou strukturou a parádní minerálně křupavou šťavnatostí citlivou integrací dubového sudu která mistrně rozvijí aromatiku a chuť vína. V každém doušku cítíte posedlost vinaře dělat jen ta nejlepší vína. A rozhodně není náhodou že z jeho Cavy jsou nadšení i světoví kritici. Za svá vína dostal od Decanteru i famózní ocenění 95 bodů což svědčí o špičkové kvalitě práce vinaře. DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA: 91 bodů - Decanter - ročník 0 1Stříbrná medaile - The champagne & sparkling wine world championship - ročník 0 04 1 - Vivino hodnoceníAroma je komplexní mnohovrstevnaté a zároveň velmi uhlazené a elegantní. Už na nose naznačuje že se bude jednat o velké víno. Ucítíte jemné tóny dozrávajících nektarinek náznak žlutého ovoce bílé květy. Nechybí ani noblesní aromatika kořenitosti ušlechtilého francouzského dubového sudu která je bezchybně integrovaná do aroma vína a citlivě jej rozvíjí a doplňuje nechybí ani svěží citrusové tóny a náznak křupavé minerality. V chuti je víno dokonale elegantní uhlazené a harmonické s parádní strukturou a rafinovaným průběhem chuti po celé jeho délce. V chuti jsou náznaky žlutého ovoce ušlechtilá kořenitost sudu velmi jemně a elegantně doplňuje strukturu vína. Fascinující je parádní svěžest citrusů a slaná až křupavě šťavnatá mineralita která víno dokonale podtrhuje a dává mu geniální svěžest a až neodolatelně nebezpečnou pitelnost. Dochuť je dlouhá šťavnatě minerální s jemnou kořenitostí a až nebezpečnou touhou dát si další skleničku.