Catena Zapata Catena Alta Malbec 2019

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Rodina Catena je na argentinské vinařské scéně celebritou díky tvrdé práci Nicolase Cateny který v roce 1994 vyrobil první jednodruhové prémiové víno Malbec určené na export. Dnes je rodinné vinařství ve schopných rukou Laury Cateny čtvrté generace Catenů která vyrábí víno v Argentině. Spolu se svým otcem Nicolasem strávila Laura roky studiem Mendozy a mapováním jejích mikroklimat a podoblastí. Catena Alta je rodinná řada jednoodrůdových vín s omezenou produkcí která vychází z rozsáhlých znalostí rodiny o nejlepších vinařských podoblastech Mendozy. Hrozny pocházejí z nejlepších řádků vinic panství včetně světoznámých vinic Angelica a Adrianna které se nacházejí na úpatí And. Každý pozemek se sklízí zvlášť když hrozny dosáhnou optimální zralosti a vinifikuje se zvlášť v kvasných nádržích a dubových sudech. Mladé víno pak před lahvováním zraje 18 měsíců ve francouzských dubových sudech. Ve vůni se objevují intenzivní tóny zralých švestek cassis a ostružin zatímco první doušek odhalí plné tělo hladké třísloviny a bohatou chuť tmavého ovoce která dlouho zůstává na jazyku.