Castello Bonomi Franciacorta Blanc de Blanc Cuvee 22 Šumivé 12.5% 0.75 l (holá láhev)

9 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba dekantovat. Vinařství Castello Bonomi které vlastní rodina Paladinů se rozkládá na přibližně 4 hektarech vinic na svazích hory Monte Orfano v jihozápadní části oblasti Franciacorta. Společnost která ročně vyrobí přibližně 150 000 lahví sídlí v secesní budově navržené architektem Antoniem Tagliaferrim na konci 19. století s historickými sklepy které byly zrekonstruovány a byly v nich vytvořeny nové podzemní prostory. Toto nádherné šumivé víno se vyrábí z hroznů odrůdy Chardonnay vybraných a sklizených v optimální zralosti z částí křížových vinic společnosti podle nadmořské výšky morfologie půdy stáří révy a expozice. Výsledkem je velmi příjemná a přístupná Franciacorta která vyjadřuje všechny typické rysy této oblasti Lombardie poblíž jezera Iseo. Castello Bonomi Franciacorta Blanc de Blanc Cuvee je zlatožluté víno s jemnou a vytrvalou perlivostí. Jeho aromatický profil je svěží a minerální s ovocnými tóny ananasu citrusů a melounu následovanými tóny akátových květů vanilky a sušeného ovoce. V chuti je víno jemné a elegantní. Je to mimořádně vyvážené víno s živou kyselinkou a pikantním a minerálním závěrem. Je ideální k rybímu tataráku měkkýšům a bílému masu.