Canerock Spiced

Canerock je jamajský spiced rum infuzovaný přírodním kořením který odráží nespoutanou energii Jamajky. Inspirován byl jamajskou historií výroby rumu a místní láskou ke koření. Základem je rum z legendární jamajské palírny Clarendon s malým podílem vysokoesterového rumu z palírny Long Pond. Infuzován je přírodním kořením: vanilkovými lusky z Madagaskaru dužinou z karibských kokosů a troškou místního čerstvého zázvoru z vesnice Wait-a-Bit v oblasti Trelawny. Vanilka kokos a zázvor se odděleně macerují v rumu macerát zázvoru pak následně prochází ještě jednou destilací čímž získá jemnější chuť. Pro komplexitu se do blendu přidává vyzrálý rum o stáří 5-10 let. Finální blend rumů se ukládá na několik měsíců do dubových sudů (asi 15- 0 % do sudů po sherry) a následně prochází finálním mícháním s macerátem. Ideální je čistý na ledu nebo v koktejlech. Vyzkoušejte například ve vysoké sklenici naplněné ledem doplněný kokosovou vodou. Aroma: intenzivní vůně tmavé čokoládyChuť: bohatá a sladká s tóny kokosu vanilky sušeného ovoce a jemným náznakem zázvoru