Bushmills Three Woods 16 letá 40% 0,7l

16letá irská Single Malt whiskey Bushmills Three Woods zraje v 3 různých typech sudů. Zraje v ex-bourbon ex-sherry Oloroso a nakonec v ex-port sudu. Díky tomu každý sud dodává této whiskey ovocné dubové a sherry tóny v chuti a vůni. Destilérka sídlí v severním Irsku. Je nejstarším licencovaným výrobcem whiskey na světě. Licenci na destilaci získala v roce 1608. Ve vůni se projevuje mix sladkosti a ovoce: marcipán vanilka med sušené ovoce jako švestky a třešně někdy ovoce v kompotu či kandované pomerančové kůry to vše podpořeno jemným dubovým dřevem a náznaky koření (např. černé koření) ze sherry a port finishu. Chuť je plná sametová s vrstveným profilem: úvod přináší med a marcipán spojený se sladkým ovocem střed chutí obohacený o tóny portského ovoce (třešeň bobule) následně dřevité tóny dubu a sladká sherry. Celkový dojem je harmonický se střední až dlouhou dochutí která kombinuje sladké sušší a ovocné prvky. Doporučujeme podávat nejlépe čistou při pokojové teplotě v tulipánovém nebo Glencairn sklenici aby se vůně mohla plně rozvinout. Trocha vody může pomoci otevřít hlubší vrstvy sladkého ovoce a koření. Výborná volba jako digestiv po jídle nebo jako speciální moment samostatného vychutnávání.